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📝 RAPPEL DE CYTOLOGIE
LES ÉLÉMENTS CELLULAIRES ET LEURS RÔLES
A. La membrane cytoplasmique
- Structure : trilaminaire (2 feuillets sombres séparés par 1 feuillet clair).
- Au niveau moléculaire : 1 double couche de phospholipides + 2 couches de protéines (interne et externe).
- Chez la cellule végétale : elle est recouverte à l’extérieur par la paroi squelettique (paroi cellulosique).
- Rôles :
- Assure les échanges entre la cellule et le milieu extérieur.
- Protège la cellule contre les changements brusques du milieu.
B. Le hyaloplasme (cytoplasme)
- Nature : substance visqueuse dans laquelle flottent les organites et inclusions.
- Rôles :
- Lieu de toutes les réactions biochimiques de la cellule.
- Assure le soutien de la cellule grâce au cytosquelette.
C. Les organites cytoplasmiques
1. Les mitochondries
- Structure : forme cylindrique (1 à 3 µm de long, 0,5 µm de diamètre), limitée par 2 membranes : membrane externe lisse et membrane interne repliée en crêtes.
- Rôle : Usine énergétique de la cellule : assure la respiration cellulaire et libère de l’énergie par oxydation des glucides, lipides et protéines.
2. Le réticulum endoplasmique (RE)
- Structure
